Чем полезны натуральные йогурты?

Миллион Меню 27 ноября 2014

2066 1

Добавить в любимое...

Всего одной порции (около 28 г) натурального йогурта в день достаточно, чтобы на 18% снизить риск развития сахарного диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здоровья, проанализировавшие результаты трех медицинских исследований, в которых приняли участие около 290 тысяч человек. Специалисты учитывали такие факторы риска, как наличие у этих людей хронических заболеваний, лишний вес и др. Примечательно, что потребление других молочных продуктов не снижает риск заболевания диабетом. По-видимому, йогурт оказывает подобное действие благодаря содержащимся в этом напитке пробиотическим бактериям.

Этот напиток, который изготавливают из коровьего, козьего, овечьего молока и молока буйволиц, известен многим народам. Татары, башкиры, узбеки, туркмены, таджики, азербайджанцы называют его катыком и гатыком, грузины – мацони, армяне – мацуном, египтяне – лебеном, сицилийцы – мецорадом, индийцы – дахи.

Натуральные йогурты, содержащие живые молочнокислые бактерии, а также кальций, витамины В2, В12 и витамин D, укрепляют костную систему и помогают доставлять клеткам организма необходимый для них кислород.