Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

В ЮУрГУ разработали новый вид хлеба, который поможет справиться со стрессом

1345 0
Добавить в любимое...
О создании нового сорта здорового хлеба объявила кафедра пищевых и биотехнологий ЮУрГУ. По словам сотрудников кафедры, их экспериментальный продукт поможет бороться с одной из бед современного человека — стрессом. Причем не абы каким, а со стрессом оксидативным. Это когда нарушается обмен веществ, и в организме образуются вредные "агенты", которые поражают клетки и приводят к развитию различных патологий. — Основной компонент, использованный в ходе нашей разработки – это фукоидан, полисахарид бурых водорослей, – объясняет аспирант кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ Анастасия Паймуллина. – Он обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Разработчики отмечают, что самое ценное в новинке — как раз фукоидан. Он кроме борьбы со стрессом еще и снижает риск развития онкологии. Сейчас новый продукт готовят к выходу на российский рынок — оценивают его качество и безопасность, оформляют патент на интеллектуальную собственность. Конечно, хлопот еще много: в первую очередь нужно поставить производство на поток, а для этого нужны инвесторы. Впрочем, сейчас разработчики антистрессового хлеба ведут переговоры с несколькими производителями, обсуждают возможные варианты сотрудничества. Если все пойдет хорошо, то уже скоро на прилавках южноуральских магазинов появится антистрессовый хлеб.

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
21.08.2017 в 07:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!