Говяжий язык с пикулями
Купить фото на фотобанке
4481
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 5043
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- язык говяжий - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
лук репчатый мелко нарезанный - 1 головка
бульон мясной - 4 стакана
портвейн - 1 стакан
пикули - 1 стакан
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говяжий язык залить водой, вымочить 20 мин., отварить, очистить от кожи и разрезать на 12 ломтиков.
Лук обжарить на масле, добавить сахар, вино, муку, соль и бульон. Положить ломтики языка и тушить 10 мин.
Вынуть язык и соединить с пикулями. Соус процедить.
Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
29 октября 2004
Что такое пикули?
+1
0
03 ноября 2004
Оля, по-моему, пикули это те маленькие квадратики из моркови и огурца, которые на фотке политы на мясо. Хотя лично мне привычнее под пикулями понимать маленькие маринованые огурчики, но их однозначно стаканами не измеряют. Видимо, тут кто-то маринованные овощи решил вообще называть пикулями. Просто нарежь кубиками замаринованных овощей, какие дома есть, и получится язык с пикулями
+1
0
27 декабря 2009
Язык не поливай испортить не возможно
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
