Свиное филе в кисло-сладком соусе

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Перемешайте уксус, сахар, вино, соль, корень имбиря, воду и крахмал.
• 2
  Нарежьте свинину прямогольными кусочками, выложите в чашку.
• 3
  Добавьте соль, перец черный и вино, перемешайте и дайте постоять двадцать минут.
• 4
  Смешайте муку и крахмал с водой, залейте кусочки свинины, перемешайте.
• 5
  Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
• 6
  В сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла, на среднем огне обжарьте свинину и быстро достаньте, дайте маслу стечь.
• 7
  Продолжая нагревать масло, добавьте свинину и жарьте до золотистого цвета, выловите мясо и дайте стечь маслу.
• 8
  В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный чеснок.
• 9
  Добавьте соус томатный.
• 10
  Добавьте соус шаг.1 и варите до загустения.
• 11
  Добавьте свинину, которую уже изжарили, быстро обжарьте.
• 12
  Добавьте кунжут и быстро обжарьте, переложите на талерку.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»