Шницели с грибным соусом
![Шницели с грибным соусом Шницели с грибным соусом](/upload/iblock/f62/im30_13662.jpg?w=big)
3106
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Фитнес-кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 13662 (Фитнес)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый, соль по вкусу
масло топленое - 2 ст. ложки
сухари - 4 ст. ложки
уксус фруктовый - 1 ст. ложка
сливки густые - 1/2 стакана
сок смородиновый - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
шпик - 30 г
грибы - 200 г
телятина (корейка) - 400 г
яйцо - 1 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Телятину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, придайте кускам овально-продолговатую форму, посолите и поперчите их. Смочите шницели во взбитом яйце, запанируйте в сухарях, обжарьте на масле.
Лук мелко порубите, обжарьте вместе с нарезанным мелкими кубиками шпиком.
Грибы нарежьте ломтиками, соедините с луком и шпиком, слегка обжарьте, влейте сливки, добавьте сок и уксус. Доведите соус до кипения, посолите и поперчите.
Подавайте шницели с приготовленным соусом, гарнируйте припущенными овощами.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
30 ноября 2014
Мне нравится
0
0