Запеченное филе говядины
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 14.08.2012
- ID рецепта из книги: 19374 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины500граммов
- зелень петрушки1пучок
- огурцы соленые3штуки
- лук репчатый2головки
- чеснок3зубчика
- помидоры4штуки
- мясной бульон1стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Лук, огурцы и зелень петрушки мелко нарежьте, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Помидоры
ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте и смешайте с остальными овощами.
2 В глубокий противень уложите половину овощной смеси, сверху положите говядину, предварительно натерев ее солью, перцем и измельченным чесноком. На мясо уложите оставшуюся смесь так, чтобы ею покрыть мясо.
3 Влейте мясной бульон и запекайте 1 час при 180 °С, время от времени поливая образующимся соусом. Запеченное мясо нарежьте ломтиками, залейте соусом, образовавшимся при запекании, и гарнируйте жареным картофелем или отварными макаронами. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
03 сентября 2014
мне нравится
+2
0