Мясо гриль
![Мясо гриль Мясо гриль](/upload/resize_cache/iblock/9f8/480_960_1/ppkcpmcl-fknqajgfcs.jpg?w=big)
3321
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 11.04.2012
- ID рецепта из книги: 18996 (Вкусные меню для воскресных обедов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина (корейка на кости) - 1 кг
лук репчатый - 8 головок
лимон - 1 шт.
коньяк - 2 ст. ложки
укроп рубленый - 2 ст. ложки
петрушка рубленая - 3 ст. ложки
базилик рубленый - 3 ст. ложки
уксус виноградный - 1–2 ст. ложки
перец черный молотый - 2 ч. ложки
перец душистый молотый - 1 ч. ложка
гвоздика - 5 бутонов
соль - 3 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Баранью корейку разрежьте на куски по ширине кости, посолите, посыпьте перцем и молотой гвоздикой, добавьте сок и цедру лимона, натертый на терке лук, коньяк, уксус и зелень, перемешайте и поставьте в прохладное место на 6 часов.
2. Баранину обжарьте на решетке над раскаленными углями до готовности и сразу подавайте.
3. На гарнир к мясу можно подать свежие помидоры, запеченный сладкий перец, нарезанный кружочками репчатый лук, зеленый лук. В качестве приправы подайте кетчуп. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/046/60_60_2/for_site.jpg)
11 апреля 2012
Оставим этот рецепт до лета. Недолго ждать осталось...
+3
0