Рагу «Де Монтене»
![Рагу «Де Монтене» Рагу «Де Монтене»](/upload/iblock/96d/im30_20997.jpg?w=big)
2329
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20997 (Времена года)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/0a0/xtthnsntgvxr zlsbxnglrswc.PNG)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/67e/dxwcwlrj eaoauihndvubgr.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- масло растительное2-3ст. ложки
- вино красное сухое1стакан
- мука пшеничная1ст. ложка
- томатная паста1ст. ложка
- чеснок1зубчик
- корень сельдерея1/2штуки
- морковь1штука
- мякоть баранины500граммов
- лавровый лист1штука
- розмарин1веточка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Баранину нарежьте крупными кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на масле. Добавьте мелко нарезанные морковь, сельдерей и чеснок. Жарьте, постоянно помешивая, 5–7 минут. Затем положите томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды, и муку, перемешайте, жарьте еще 2–3 минуты.
Влейте вино и 1 стакан горячей воды, тушите до готовности мяса. В конце положите лавровый лист и розмарин.
Подавайте рагу с рассыпчатым отварным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют