Телятина с лимонным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лимон разрезать поперек пополам. Одну половину нарезать ломтиками, из другой выжать сок.

Обжарить шницели на сильно разогретом масле, посолить, поперчить, поставить в теплое место.

Со сковороды, в которой жарились шницели, слить жир, влить мясной бульон, лимонный сок и уварить до густоты. Затем добавить каперсы и прогреть их в соусе.

Базилик нарезать полосками. Разложить шницели на тарелки, полить соусом, посыпать базиликом и украсить дольками лимона и свежего помидора.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»