Горбуша с лимонным соусом
Купить фото на фотобанке
5330
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 22470 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе горбуши1.5килограмма
- лимоны2штуки
- апельсины1штука
- мед2ст. ложки
- масло растительное1/2стакана
- крахмал1ст. ложка
- яичные белки2штуки
- водка2ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе горбуши нарежьте брусочками, посолите.
2. Приготовьте соус-маринад: с лимонов и апельсина снимите цедру, отожмите сок. В сок положите измельченную цедру, мед, растительное масло.
3. Горбушу оставьте в маринаде на 5–6 часов.
4. Для кляра взбейте белки с водкой. Кусочки горбуши обмакните в кляр и обжарьте. Выложите на блюдо.
5. В маринад добавьте крахмал и проварите.
6. Подавайте горбушу, оформив веточками петрушки, подлейте соус-маринад.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
