Перечные стейки из говядины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Смесь перцев измельчите мельницей или в ступке.
• 2
  Говядину, срезав лишний жир, разрежьте на 4 стейка.
• 3
  Стейки посыпьте измельченным перцем, слегка вотрите его в волокна мяса.
• 4
  Выложите стейки на горячую решетку и жарьте 2–7 минут с одной стороны до желаемой степени готовности.
• 5
  Стейки переверните и жарьте с другой стороны еще 2–7 минут. В конце посолите.
• 6
  Для соуса смешайте сливки со сметаной.
• 7
  Влейте бренди, добавьте сахар и соль по вкусу.
• 8
  Выложите стейки на блюдо.
• 9
  Полейте стейки соусом, оформите зеленью. Гарнируйте отварными овощами.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»