Писто (овощи тушеные по-испански)
Купить фото на фотобанке
9435
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 15.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39413 (Испанская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цукини2штуки
- баклажаны2штуки
- перец сладкий2штуки
- лук репчатый1штука
- чеснок2зубчика
- помидоры4штуки
- масло оливковое50граммов
- базилик1пучок
- яйца вареные2штуки
- паприка молотая1ч. ложка
- семена тмина молотые1/2ч. ложки
- гвоздика молотая1/4ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Цуккини, баклажаны, помидоры и лук нарежьте крупными кубиками, лук – полукольцами, сладкий перец – полосками, чеснок мелко порубите.
2. Разогрейте масло, обжарьте лук и, как только он станет прозрачным, положите цуккини, баклажаны и жарьте, помешивая, до полуготовности овощей. Положите перец, жарьте еще 7 минут, затем добавьте помидоры, чеснок и пряности. Тушите овощи до готовности, накрыв сотейник крышкой.
3. Писто подавайте как горячим, так и холодным, посыпав рубленым базиликом, сверху уложите вареные яйца, нарезанные дольками. К горячему писто хорошо подать гренки из пшеничного хлеба.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
15 мая 2012
Обычное рагу. Все мы тушем такое по осени... вкуснота! А испанские тут яйца, видимо (каламбурчик хи-хи-хи...)
+5
0
15 марта 2015 ответ на laragazza
laragazza, может стоит обратить внимание на сочетание специй и наличие базилика? Отсюда и Испания, видимо.
+2
0
16 ноября 2021 ответ на laragazza
laragazza, ну начнём с того, что русская кухня в э основном заимствованная- все было привезено из Европы ещё в средние века! Овощи для Писто изначально даже не росли на Руси, так что блюдо имеет корни из Испании.
0
-1
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
