Картофельные гноччи в томатном соусе
![Картофельные гноччи в томатном соусе Картофельные гноччи в томатном соусе](/upload/iblock/0af/im30_37771.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 01.08.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37771 (Картофель)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a40/drfhpl feltcxifptzlcoph rhqalfcqhhky.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/686/qcnybtfydzpgweuo bsmtpmfxjevhgeexuqjxjnsiigzlwr uc eyvmamadpatqlppkxfdjhp vohotkop.png)
![](/upload/iblock/2a0/umfvwcysrwxqny.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a40/drfhpl feltcxifptzlcoph rhqalfcqhhky.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/686/qcnybtfydzpgweuo bsmtpmfxjevhgeexuqjxjnsiigzlwr uc eyvmamadpatqlppkxfdjhp vohotkop.png)
![](/upload/iblock/2a0/umfvwcysrwxqny.png)
- картофель700граммов
- мука пшеничная2стакана
- масло сливочное2ст. ложки
- сыр пармезан тертый1/4стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Картофель отварите.
Слейте воду, накройте кастрюлю
крышкой и подсушите картофель,
затем сразу протрите его. - 2Смешайте протертый картофель с мукой, маслом, сыром, поперчите.
- 3Выложите массу на присыпанный мукой стол и вымешивайте 4 минуты до получения однородной массы.
- 4Сформуйте из картофельного теста длинную колбаску диаметром около 3 см, затем нарежьте на кусочки по 2,5 см.
- 5Кусочки картофельной массы расплющите и нанесите вилкой узор.
- 6Варите гноччи в большом количестве подсоленной воды перед самой подачей, до тех пор, пока они не всплывут.
- 7Для соуса лук мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте рубленый чеснок, помидоры вместе с соком и тушите 15 минут.
- 8В готовый соус положите рубленые каперсы и базилик, прогрейте еще 1 минуту.
- 9Гноччи выньте шумовкой из воды, положите в соус и прогрейте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют