Курица с грибами по-французски
![Курица с грибами по-французски Курица с грибами по-французски](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7818
О рецепте:
Если вы предпочитаете пищу достаточно легкую, и в то же время сытную, обратите внимание на рецепт «Курица с грибами по-французски». Это блюдо станет отличным обедом или ужином как в будний, так и в праздничный день. Процесс его приготовления не будет хлопотным и окажется по силам любой хозяйке.Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/cde/llonraquxc2.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/15a/jzbvftvbyf lblopqdlzn.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/cde/llonraquxc2.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/15a/jzbvftvbyf lblopqdlzn.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
- курица900граммов
- грибы225граммов
- масло растительное4ст. ложки
- лук-шалот16штук
- чеснок6зубчиков
- мука пшеничная1ст. ложка
- вино белое200миллилитров
- бульон куриный200миллилитров
- букет гарни1штука
- фасоль консервированная400граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Нагрейте масло в огнеупорной форме или кастрюле, подходящей для духовки, и обжарьте курицу до образования коричневой корочки.
Курицу достаньте и переложите на тарелку.
В кастрюлю с маслом положите мелко рубленные грибы, лук, раздавленный чеснок и обжаривайте 4 минуты.
Вновь положите курицу в кастрюлю, посыпьте ее мукой и готовьте 2 минуты.
Влейте вино и бульон и доведите их до кипения, затем добавьте букет гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка, шалфей. связанные в плотный букет). Приправьте солью и перцем.
Затем добавьте фасоль.
Кастрюлю или форму накройте и поставьте в центр разогретой до 150 градусов духовки. Готовьте курицу с грибами в течение 2-х часов.
На заметку: добавьте к запекаемой курице картофель или другие овощи: морковь, сельдерей — тогда не придется готовить гарнир.
Рецепт прислала ВИКТОРИЯ из Волгограда
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/934/60_60_2/017_001_1.jpg)
02 ноября 2012
Курица с грибами по-французски готовится довольно долго... Хотя участие повара требуется только в течение первых 30 минут, дальше - поставил в духовку и забыл на 2 часа.
0
0