Зразы картофельные с курицей
![Зразы картофельные с курицей Зразы картофельные с курицей](/upload/resize_cache/iblock/c11/480_960_1/54663dd05fb0e_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 14.11.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/fc1/youlzjchyhpxfcrn bxfzxc fhrvbvppuqkl.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/5f1/rycvlh.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/fc1/youlzjchyhpxfcrn bxfzxc fhrvbvppuqkl.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
- филе куриное500граммов
- картофель6штук
- сыр200граммов
- яйца2штуки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- приправа для курицы2щепотки
- мука200граммов
- масло растительное100граммов
- каррипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Курицу можно отварить, если вы противник жареного, но в этом варианте вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.
Картофель я отварила очищенным в соленой воде (у меня еще не молодой картофель), охладила и натерла на терке, добавила к нему тертый сыр и все вымешала. Картошка у меня достаточно крахмальная, поэтому липкая без всяких добавок, но бывает с малым его количеством, тогда нужно добавить ложку готового крахмала.
То же самое можно сделать и с пюре, яйцо добавлять не рекомендую, оно может не спасти от разваливания зраз на сковороде, а вот крахмал скрепляет надежно и вкус от его добавления никак не страдает.
Начинаем лепить зразы, я это делаю прямо на ладошке, беру ложку картошки, разминаю на ладони, кладу начинку и леплю круглую лепешечку.
В этот раз я решила сделать хрустящую панировку, поэтому приготовила взбитые яйца и муку. Каждую лепешку окунула в яйцо, а потом обваляла в муке.
Осталось обжарить до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/main/3cd/alena_molebnova.jpg)
11 декабря 2014
Надо приготовить! Должны быть очень вкусными;)
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
11 декабря 2014
красиво выглядит
+7
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
04 января 2015
Вкусные зразы!Спасибо)
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
13 января 2015
Красиво и вкусно
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f6b/60_60_2/17326642.gif)
14 июля 2015
Обожаю картофельные зразы, а этот рецепт очень аппетитный
+3
0