Куриные котлеты. Идеи для праздничного ужина
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Куриные котлеты. Идеи для праздничного ужина Куриные котлеты. Идеи для праздничного ужина](/upload/resize_cache/iblock/adf/480_960_1/548b40805decd_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.12.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/f2b/ybygydvctmaphd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/0a3/fcujgb cacspbpswtosbw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/f2b/ybygydvctmaphd.png)
- филе куриное500граммов
- лук зеленый1пучок
- лук репчатый1штука
- яйца1штука
- хлеб белый черствый4штуки
- молоко200миллилитров
- чеснок4зубчика
- морковь2штуки
- зелень петрушки1штука
- майоран1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром.
куриное филе - 500-750 грамм (количество куриного филе зависит от вкуса котлет,он получится более куриный, если использовать 750 грамм филе)
репчатый лук - 1 головка
зеленый лук
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо
2 средних моркови
4-5 ломтиков белого или серого хлеба
молоко - 200 мл
черный молотый перец
петрушка
майоран - 2Замочить хлеб в молоке в отдельной емкости. Куриное филе нарезать на небольшие части. Морковь помыть и почистить, нарезать на части, лук порезать на части, мелко порубить зеленый лук.
Поскольку в базовый рецепт не входит розмарин и тимьян, я добавила эти две травки для вкуса, потому что мне очень нравится их необыкновенное сочетание в котлетах. - 3все ингредиенты положить в чашку блендера и смолоть или перемолоть кухонным комбайном, можно на ручной мясорубке.
- 4Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1 яйцо. Фарш хорошо перемешать. Ниже небольшое пояснение как сделать аккуратные котлетки.
- 5Сформировать фарш при помощи столовой ложки в котлету и получившийся фарш обжарить на горячем растительном масле.
чтобы котлеты получились аккуратными и хорошо прожарились, возьмите 2 столовые ложки. При помощи одной зачерпните фарш, а другой накройте сверху для формирования округлой формы. - 6Осторожно положите сформированную котлету на сковороду с горячим маслом.
Обжарить с каждой стороны до готовности - 7полученный результат съесть как можно быстрее, пока не пришли домащние и не отобрали такой вкусный ужин у вас. Приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (14):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
13 декабря 2014
палочка-выручалочка для хозяйек
+10
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/ccc/60_60_2/54912066aea37.jpg)
13 декабря 2014
Rina, классная фотка! такие сочные и аппетитные котлетки. Так и хочется протянуть руку, взять и съесть
+11
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/560/60_60_2/54be9126bd6a3.jpg)
14 декабря 2014
Какие сочные и румяные котлетки! Очень красивые и вкусные.... прям ощущаю их аромат!
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
14 декабря 2014
Такие сочные получились!
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
15 декабря 2014 ответ на IrinaU
IrinaU, точно, они и в реальной жизни очень вкусные, это наш семейный рецепт
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
15 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибо, действительно сочные и нежные котлетки
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
15 декабря 2014 ответ на Ирина
Ирина, спасибо, так приятно когда твой труд оценивают по заслугам, котлетки получаются необыкновенные
+6
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
16 декабря 2014
Благодарю Вас, Рина за отличный рецепт, давно искала что-то похожее
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/598/60_60_2/gv.jpg)
16 декабря 2014
¡¡¡
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
16 декабря 2014 ответ на Олег Марченко
Олег Марченко, особенно от котлет в восторге мужчины!
+4
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
21 декабря 2014
какой интересный рецептик, надо будет приготовить
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
10 января 2015
Аппетитные и сытные!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
13 января 2015
Красота!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/4b8/60_60_2/5261bf2699409.jpg)
14 ноября 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо!
+2
0