Рыба запеченная
Купить фото на фотобанке
4383
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20902 (Времена года)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сметана1стакан
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло растительное2ст. ложки
- масло сливочное50граммов
- сыр твердый тертый1/2стакана
- лук репчатый2штуки
- шампиньоны100граммов
- картофель6-7штук
- филе рыбы600граммов
- бульон рыбный2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на части сливочного масла до золотистого цвета. Картофель, нарезанный кружочками, и ломтики шампиньонов обжарьте на оставшемся масле. Рыбу нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле.
Для соуса сметану доведите до кипения, добавьте муку, предварительно подсушенную и разведенную бульоном, соль,
перец и, непрерывно помешивая, варите 5–7 минут.
В смазанную маслом форму подлейте часть соуса, уложите куски рыбы, на них — кружочки картофеля, шампиньоны и лук. Залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут при 240 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 ноября 2014
Я запекаю в фольге.Фольгу смазать растительным маслом .Рыбу посолить,(у меня карп 1,5 кг.) обработать специями (от выбора специй сильно зависит результат) и сильно разогретую духовку.Как только закипит, убираю на самый медленный режим(у меня газ) и минут через 20 - 30 готово.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
