Лосось со спаржей

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
• 2
• 3

Дополнительно:

1. Спаржу варите в соленой воде 10 минут, добавив немного сахара. Охладите в отваре.

2. Филе лосося нарежьте мелкими кубиками и смешайте с творогом, молоком, соком лимона и рубленым укропом.

3. Подготовленную рыбную смесь взбейте до получения однородной массы, посолите, поперчите.

4. Выложите приготовленную массу в корнетик с рифленой насадкой.

5. Для соуса прогрейте арахис в духовке до золотистого цвета, охладите и смешайте с маслом, базиликом и небольшим количеством отвара от спаржи, посолите, поперчите.

6. При подаче выложите спаржу на блюдо, уложите на нее творожно-лососевую массу и подлейте соус.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»