Ризотто с овощами
Купить фото на фотобанке
3475
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 847 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис длиннозерный175граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок3зубчика
- перец красный1штука
- фасоль консервированная1банка
- масло растительное4ст. ложки
- соль1ч. ложка
- грибы свежие225граммов
- соус соевый3ст. ложки
- орехи кешью50граммов
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нагрейте 2 столовые ложки масла, добавьте нашинкованный лук и обжарьте до размягчения в течение 5 минут. Положите обычный или коричневый рис и часть растолченного чеснока, обжарьте, помешивая, 2 минуты. Влейте 450 г горячей воды, добавьте соль и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 35–40 минут, пока вода не впитается, а рис не станет мягким.
Нагрейте оставшееся масло, добавьте перец, предварительно удалив семена и нарезав кубиками, и жарьте 5 минут, пока он не станет мягким. Подмешайте нарезанные ломтиками грибы и оставшийся чеснок, готовьте еще 3 минуты. Добавьте вареный рис, обсушенную фасоль, часть зелени, соевый соус и орехи. Продолжайте жарить, постоянно помешивая, пока фасоль не прогреется. Украсьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
06 декабря 2009
Отличный рецепт,давно искала....
0
0
03 июня 2012
Не понимаю, чем ризотто с овощами отличается от обычного риса с овощами. Или рис, в зависимости от рецепта, автоматически превращается в кашу, плов или ризотто? Но рецепт все равно хороший, особенно если подать с ризотто свиную отбивную.
0
-1
 |  |  |  |  |
