Фаршированный перец рататуй

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Разрежьте стручки сладкого перца пополам. Удалите семена и мембраны ложкой. Ошпарьте половинки стручков перца, затем окуните их в ледяную воду, после чего положите в жаровню.

Разогрейте масло, обжарьте баклажан и лук, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок, помидор, грибы, базилик, мяту, соль, черный и красный перец. Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте цуккини и вареный рис, тушите еще 5 минут.

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите смесь в каждую половинку перца. Запекайте 15 минут.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»