Грибная лапша с маслинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку смешайте с сушеными грибами.
• 2
  Муку насыпьте горкой на разделочную доску, сделайте в ней углубление.
  

  В получившееся углубление влейте яйца, добавьте оливковое масло, соль и замесите тесто.
  

  Скатайте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте на 30 минут.

• 3
  Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм.
  Нарежьте пласт теста полосками шириной 1 см.
• 4
  Посыпьте их мукой и слегка подсушите.
• 5
  Чеснок измельчите и жарьте на масле 1 минуту.
  

  Добавьте маслины, петрушку, нарезанный чили без семян и прогрейте.

• 6
  Помидоры положите на разогретую сковороду без масла и прогревайте, переворачивая, 2–3 минуты, пока они не начнут лопаться.
• 7
  Лапшу отварите и откиньте на дуршлаг.
• 8
  При подаче на блюдо выложите лапшу, сверху – маслины с чесноком и помидоры, посыпьте тертым сыром. ♦

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»