Картофельный суп с клецками (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте мелкими кубиками, залейте кипящей подсоленной водой и варите при слабом кипении 10 минут. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Шпик нарежьте мелкими кубиками, выложите на хорошо разогретую сковороду и обжаривайте до вытапливания жира. Добавьте лук и спассеруйте его. 3. Уберите лук со сковороды и на этом же сале спассеруйте нарезанную соломкой морковь. 4. Для клецек хорошо перемешайте муку, масло, яйцо, молоко и соль. 5. Лук, морковь, лавровый лист и перец добавьте к картофелю, затем чайной ложкой опустите клецки и варите суп еще 7 минут. 6. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью укропа. ♦

← Вернуться к рецептам «Супы разные»