Суп с капустой
Купить фото на фотобанке
21004
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Узбекская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28641 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
О рецепте:
Узбеки – очень хлебосольный, гостеприимный народ, и толк в приготовлении пищи они знают. Кто из нас не слышал про знаменитые узбекские манты и пловы, лагман и самсу, долму и кабоб? А еще узбекская кухня славится своими густыми наваристыми супами – шурпой. Предлагаем вам отведать узбекский суп с капустой.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина400граммов
- вода6стаканов
- капуста белокочанная400граммов
- лук репчатый3головки
- морковь2штуки
- помидоры4штуки
- картофель2штуки
- масло растительное2ст. ложки
- зелень укропа1пучок
- лавровый лист2штуки
- перец черный горошком5горошин
- перец душистый3горошины
- гвоздика2бутона
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баранину или говядину промойте, зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте кусочками массой 20–30 г.
Лук нарежьте полукольцами, морковь, помидоры и картофель— дольками, капусту—шашками.
Мясо обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
К мясу добавьте лук и морковь, обжаривайте в течение нескольких минут. Затем положите капусту и помидоры или томатную пасту, снова обжарьте.
Обжаренные мясо и овощи залейте водой, доведите ее до кипения.
Положите картофель и варите суп до готовности.
За 5 минут до окончания варки добавьте соль и специи.
При подаче посыпьте суп с капустой мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
07 января 2010
Вкусно, на 5
+7
-1
21 октября 2010
попробуем
+7
0
10 августа 2011
кто знает сколько конкретно калорий в таком супе?
+6
0
09 октября 2012
Попробуем
+7
0
15 октября 2012
Ксю, на одну порцию супа с капустой приходится порядка 330-370 ккал. Конечно, для супа многовато, но ведь в узбекской кухне и порции тоже большие. Вы можете уменьшить свою порцию или же отказаться от второго блюда - и перебора с калориями не будет.
+5
0
01 декабря 2012
мне понравилось)
+9
0
05 февраля 2014
суп получился легкий... но вкусный)
+6
0
27 февраля 2014 ответ на николь
николь, шурпа не может быть легкой))на Востоке-это достаточно наваристое блюдо!
+4
0
01 августа 2014
Очень вкусно! Большое спасибо Автору))))
+4
0
18 августа 2014
Очень вкусно!
+4
0
 |  |  |  |  |
