Харира (суп-лапша с бараниной)
Купить фото на фотобанке
4069
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Африканская кухня
- Рецепт добавлен: 08.08.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38013 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины250головок
- мясной бульон1литр
- помидоры3-4штуки
- лук репчатый2головки
- зелень петрушки1пучок
- масло оливковое2ст. ложки
- корень имбиря молотый1/2ч. ложки
- лапша50граммов
- яйца2штуки
- куркума молотая2щепотки
- корица молотая1щепотка
- сок лимонный2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мясо нарежьте полосками длиной 3 см. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте дольками и удалите семена. Лук и петрушку мелко порубите.
Мясо обжарьте на масле при периодическом помешивании. Добавьте имбирь, куркуму, корицу, помидоры, лук, петрушку, соль и черный перец, залейте горячим бульоном и варите под крышкой на слабом огне 30 минут.
Всыпьте в суп лапшу и варите без крышки еще 10 минут, затем снимите с огня.
Яйца слегка взбейте с лимонным соком и при непрерывном помешивании влейте в суп.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
