Ика окура (суши с кальмаром и окурой)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Кальмара отварите в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут и охладите. Обрежьте плодоножки и кончики стручков, окуру нарежьте кружочками толщиной около 1 мм.

2. Кальмара нарежьте недлинными полосками той же толщины.

3. На каждую гункан-основу, предварительно смазанную васаби, выложите сначала около 10 г начинки из кальмара, а затем — кружочки окуры (примерно по 1/2 стручка).

Один из вариантов этого рецепта: окуру и кальмара, предварительно нарезанных одинаковыми кубиками, смешивают и выкладывают на рис ложкой.

Количество кальмара и окуры в смеси можно менять по вкусу.

← Вернуться к рецептам «Суши»