Суши-торт

- Тип блюда: Суши
- Национальная кухня: Японская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 04.10.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 39212 (Энциклопедия суши)
О рецепте:
Вы с удовольствием готовите, цените тонкую эстетику японской кухни, являетесь сторонником здорового питания, а самое главное – любите суши? Тогда наверняка вам не раз приходила в голову мысль попробовать приготовить суши своими руками. К праздничному столу можно подать суши-торт – оригинальное блюдо японской кухни.Основой для всех без исключения видов суши служит особым образом приготовленный рис – сумеши. Если после приготовления суши у вас останутся излишки сумеши, вы можете заморозить его и использовать позже, разогрев в микроволновой печи.Ингредиенты:










- сумеши200граммов
- сумеши цветной200граммов
- морковь1-2штуки
- шиитаке4штуки
- яйца2штуки
- корень имбиряпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- соус соевыйпо вкусу
- миринпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
1. Шиитаке замочите и отварите в смеси соевого соуса, мирина и сахара как описано в рецепте «Классический футомаки» (шаг 2). Грибы мелко нарежьте.
2. Морковь нарежьте небольшими ломтиками и отварите в стакане воды с добавлением 1/2 столовой ложки сахара и щепотки соли. Отвар слейте, морковь охладите.
3. Сумеши белого цвета смешайте с отваренными грибами и морковью.
4. Из яиц приготовьте омлет как описано в рецепте «Тамагояки классические», нарежьте его полосками и охладите.
5. На дно коробки ошибако уложите слоями полоски омлета, затем сумеши розового цвета, а сверху — смесь белого сумеши с грибами и морковью. Спрессуйте суши.
6. Готовый торт выложите на тарелку, оформите цветком из маринованного имбиря, листиками зелени и подавайте.
на заметку: для приготовления суши-торта можно использовать не обычную коробку ошибако, а любую круглую емкость с вертикальными стенками и подходящей крышкой.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Спасибо автору.