Суши-торт

Купить фото на фотобанке

9231

2 часа

2 порции

Тип блюда: Суши
Национальная кухня: Японская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Рецепт добавлен: 04.10.2011
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 39212 (Энциклопедия суши)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Вы с удовольствием готовите, цените тонкую эстетику японской кухни, являетесь сторонником здорового питания, а самое главное – любите суши? Тогда наверняка вам не раз приходила в голову мысль попробовать приготовить суши своими руками. К праздничному столу можно подать суши-торт – оригинальное блюдо японской кухни.Основой для всех без исключения видов суши служит особым образом приготовленный рис – сумеши. Если после приготовления суши у вас останутся излишки сумеши, вы можете заморозить его и использовать позже, разогрев в микроволновой печи.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

сумеши200граммов
сумеши цветной200граммов
морковь1-2штуки
шиитаке4штуки
яйца2штуки
корень имбиряпо вкусу
зелень петрушкипо вкусу
соус соевыйпо вкусу
миринпо вкусу
сахарпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Шиитаке замочите и отварите в смеси соевого соуса, мирина и сахара как описано в рецепте «Классический футомаки» (шаг 2). Грибы мелко нарежьте.

2. Морковь нарежьте небольшими ломтиками и отварите в стакане воды с добавлением 1/2 столовой ложки сахара и щепотки соли. Отвар слейте, морковь охладите.

3. Сумеши белого цвета смешайте с отваренными грибами и морковью.

4. Из яиц приготовьте омлет как описано в рецепте «Тамагояки классические», нарежьте его полосками и охладите.

5. На дно коробки ошибако уложите слоями полоски омлета, затем сумеши розового цвета, а сверху — смесь белого сумеши с грибами и морковью. Спрессуйте суши.

6. Готовый торт выложите на тарелку, оформите цветком из маринованного имбиря, листиками зелени и подавайте.

на заметку: для приготовления суши-торта можно использовать не обычную коробку ошибако, а любую круглую емкость с вертикальными стенками и подходящей крышкой.

← Вернуться к рецептам «Суши»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.