Меживо из баклажанов
![Меживо из баклажанов Меживо из баклажанов](/upload/iblock/f5a/mezhivo_iz_baklazhanov.jpg?w=big)
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Рецепт добавлен: 06.09.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 39391 (Смачно!)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/202/vcsdhenifa 9 bfbjhmankmjidoqhyujj.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/d94/ccogdwzcdqevzyoe gsqsyqcg.png)
![](/upload/iblock/202/vcsdhenifa 9 bfbjhmankmjidoqhyujj.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- баклажаны600граммов
- лук репчатый2головки
- помидоры240граммов
- масло растительное14ст. ложек
- лавровый лист1штука
- уксус 9%2ч. ложки
- вода200граммов
- сахар2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Баклажаны нарежьте кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
- 2Лук обжарьте на оставшемся масле, добавьте мелко нарезанные помидоры, тушите еще 5 минут.
- 3Добавьте к луку и помидорам обжаренные баклажаны и влейте воду или бульон, посолите, поперчите, положите сахар, лавровый лист, влейте уксус. Тушите до готовности.
Охладите и подавайте, уложив в салатник и оформив зеленью. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
17 февраля 2013
очень люблю синенькие думаю получится вкусно СПАСИБО
+4
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
09 августа 2013
AFAIC tha'ts the best answer so far!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/676/60_60_2/542e30104aaf1.jpg)
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+3
0