Заливные яйца
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 17.10.2008
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32153 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- яйца7штук
- ветчинапо вкусу
- окорокпо вкусу
- колбаса сырокопченаяпо вкусу
- филе куриное100граммов
- горохпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- клюквапо вкусу
- желатин2ст. ложки
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо помыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2,5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
Ветчину (колбасу, отварное куриное филе) нарезать соломкой. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать