Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Торт "Пьяная вишня"

16 июня 2014
8
У 2 пользователей
в любимом
2

Ингредиенты:

Варенец 2,5% жира, г 250
Яйца куриные, шт. (~ 50 г) 5
Сахар-песок, г 300
Шоколад горький, г 200
Коньяк, г 50
Соль щепотка
Разрыхлитель, г 10
Мука пшеничная, г 180
Вишня без косточек свежезамороженная, г 200
Смесь "Творопыш", г 15
Масло сливочное для смазки кастрюли, г 25

Вишнёвая глазурь:
Вишня без косточек свежезамороженная, г 400
Коньяк, г 80
Сахар-песок, г 100
Смесь "Творопыш", г 20
Вода, г 250

Способ приготовления:

1. Залейте вишню коньяком.
2. Взбейте при помощи миксера яйца, сахарный песок и соль в крепкую пену. (Воспользуйтесь миксером OURSSON)
3. Растопите в свч тёмный шоколад. (Воспользуйтесь керамической посудой и свч OURSSON)
4. Добавьте в яичную массу варенец и растопленный шоколад, продолжайте взбивать ещё 1 минуту.
5. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородной массы.
6. Отложите 1/3 часть вишни в коньяке и обваляйте её в смеси "Творопыш".
7. Вмешайте вишню в тесто.
8. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли сливочным маслом и выложите тесто.
9. Выберите режим " Выпечка", время приготовления 1 час. Проверьте готовность, при необходимости увеличьте время приготовления.
10. Переложите выпеченный торт на блюдо для охлаждения.
11. Поместите в кастрюлю мультиварки оставшуюся вишню, смесь "Творопыш" с сахарным песком и воду.
12. Готовьте вишнёвую глазурь в режиме "Соус", постоянно помешивая. Доведите глазурь до кипения.
13. Покройте тёплый торт тёплой вишнёвой глазурью.
14. Выложите ягоды на поверхность торта, сиропу дайте стечь по бокам.
15. Поместите торт "Пьяная вишня" в холодильник и дайте глазури застыть.

Время приготовления: 2 часа

Примечание
Варенец можно заменить ряженкой.

Тортик в разрезе 

Орсон Oursson Mi 5040 торт вишня десерт
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (8):
Комментарий был удален
Комментарий был удален
17 июня 2014
посмотреть бы на этот тортик в разрезе
17 июня 2014
Мария, добавила фотографию тортика в к рецепту
Гость
17 июня 2014
А что такое варенец???
17 июня 2014
А "Творопыш"? Что-то, типа, разрыхлителя?
17 июня 2014
Варенец очень похож на ряженку. Они оба готовятся из топленого коровьего молока. Отличия в технологии приготовления, например, в варенец для закваски добавляют сливки, в ряженку они не добавляются.
17 июня 2014
Творопыш - это смесь специальных крахмалов. В эту смесь входят крахмалы холодного и горячего набухания. Таким образом тесто или начинка начинали густеть уже при комнатной температуре, а затем при выпечке или варке набирает окончательную вязкость.
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!