Макароны с помидорами и жгучим перцем
Купить фото на фотобанке
2367
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28147 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры консервированные750граммов
- вино красное150миллилитров
- макаронные изделия450граммов
- сельдерей2стебля
- лук1штука
- морковь1штука
- чеснок1-2зубчика
- масло оливковое2ст. ложки
- томатная паста2ст. ложки
- травы сушеные1ч. ложка
- перец красный1-2стручка
- петрушка рубленая2ст. ложки
- брынзапо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Нарезанные сельдерей, лук, морковь, и толченый чеснок выложить в сотейник и потушить на масле, постоянно помешивая, в течние 2-3 минут. Прибавте огонь и потомите овощи еще 5-6 минут до мягкости.
Добавте томатную пасту, травы, очищенные перцы и готовьте 1-2 минуты. Выложите томаты, добавте половину петрушки, влейте вино. Приправте солью и перцем, доведите до кипения, закройте крышкой и держите на сильном огне 45 минут.
Засыпте макароны в кипящую воду.
Снимите с соуса верхний слой, прибавьте огня и варите, помешивая, до загустения. Добавте оставшуюся петрушку и пряности.
Откиньте макароны на дуршлаг и выложите в сотейник. Залейте соусом, тщательно перемешайте. Подавайте на стол, посыпав сверху тертой брынзой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
