Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мукляд (мидии в луковом соусе)

Мукляд (мидии в луковом соусе) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.75 из 5
Всего оценок: 5
4487
У 5 пользователей
в любимом
5
50 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мидии очищенные1килограмм
  • вино белое сухое1бутылка
  • лук репчатый3головки
  • чеснок6-8зубчиков
  • лук-шалот6головок
  • масло сливочное200граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • яичные желтки3штуки
  • сметана150граммов
  • гвоздика1штука
  • зелень петрушки3веточки
  • тимьян рубленый1ч. ложка
  • лавровый лист1-2штуки
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мукляд (мидии в луковом соусе). Шаг 1
    Мидии, не размораживая, залейте кипящим вином. Добавьте 1 головку репчатого лука, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, гвоздику, мускатный орех, петрушку и тимьян. Доведите смесь до кипения, варите 2–3 минуты, затем выложите мидии на блюдо и сохраняйте в тепле. Бульон процедите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мукляд (мидии в луковом соусе). Шаг 2
    Оставшиеся репчатый лук, лук- шалот и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Всыпьте муку, посолите, поперчите.

    Луковую смесь залейте бульоном от мидий и варите соус на слабом огне при помешивании 30 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мукляд (мидии в луковом соусе). Шаг 3
    Желтки взбейте со сметаной и влейте эту смесь в соус. Прогрейте соус 1–2 минуты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мукляд (мидии в луковом соусе). Шаг 4
    Мидии залейте приготовленным соусом, оформите зеленью и, по желанию, раковинами мидий и подавайте. ♦
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.75
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Гость
08 декабря 2013
Выглядит очень аппетитно, но на вкус просто ужасно...
P.S отведала рецепт во Франции.
05 февраля 2014 ответ на Гость
Гость, уберите из рецепта вино
Домохозяйка
09.12.2016 в 16:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!