Креветки в коньяке
Купить фото на фотобанке
3742
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 10.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35296 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветки очищенные - 500 г
коньяк - 1/4 стакана
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
шампиньоны , нарезанные ломтиками - 1/2 стакана
сливки - 1 стакан
томатная паста - 1/2 стакана
сливочное масло - 4 ст. ложки
мука кукурузная - 1 ст. ложка
лимонный сок - 2 ст. ложки
* соус английский - 1 ст. ложка
горчица готовая - 1 ст. ложка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Креветок заправить лимонным соком и солью.
Лук обжарить на масле до золотистого оттенка, добавить томатную пасту, прогреть на слабом огне в течение 4 минут. Положить английский соус и горчицу, тщательно перемешать. Добавить креветок и прогреть на сильном огне 3 минуты.
Коньяк разогреть в разливательной ложке; когда он загорится, вылить на креветок и дать догореть до конца. Положить разведенную в сливках кукурузную муку, шампиньоны и прогреть, постоянно помешивая, до загустения, не доводя до кипения.
Подавать в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют