Рагу из говядины «Глясе»
Купить фото на фотобанке
5660
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 176 (Блюда из мяса)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть500граммов
- лук репчатый1головка
- кофе1стакан
- морковь3штуки
- чернослив100граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- сметана5ст. ложек
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину зачистите от пленок и нарежьте кубиками весом по 30 г.
Кусочки мяса посолите и вместе с нарезанным кольцами луком обжарьте на масле.
Горячий кофе добавьте к мясу и тушите 10 минут.
Морковь нарежьте кружочками, чернослив разрежьте пополам, добавьте в мясо и тушите все вместе 15 минут.
В конце тушения добавьте сметану и доведите до кипения.
Подавайте, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
мясо получилось неежное, только в начале рецепта немного от него отступила:
мясо предлагаю обжарить до выпаривания из него его сока, а только потом добавить (кольцами или просто нашинкованный) лук, тогда и жарить
ну и само приготовление по времени у меня вышло несколько больше, но это того стоило
спасибо
а у меня что-то фигня получилась. Кофе дал горький привкус мяса