Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Поджарка

Поджарка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3640
У одного пользователя
в любимом
1
20 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 647 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина950граммов
  • лук репчатый300граммов
  • жир топленый90граммов
  • томат-пюре120граммов
  • вермишель300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук нарезают соломкой и пассеруют, используя часть жира. В конце добавляют томат и пассеруют все вместе.

    Мясо очищают от пленок и сухожилий, нарезают поперек волокон брусочками массой 10–14 г, кладут на раскаленную с жиром сковороду и обжаривают при 170 °С до образования корочки. Затем добавляют пассерованный с томатом лук и обжаривают все вместе еще 2–3 минуты.

    Вермишель варят, следуя указаниям на упаковке.

    При подаче вермишель укладывают на блюдо в виде кольца, в центр которого выкладывают поджарку. Посыпают рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
01 февраля 2008
Делала со свининой, получилось очень нежненько и вкусненько, на 5
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!