Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированный ростбиф

Фаршированный ростбиф Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
2643
Добавить в любимое...
1 час
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 40 г
    горох сушеный - 40 г
    ветчина - 150 г
    лук репчатый - 30 г
    масло топленое - 100 г
    перец молотый
    соль
    говядина (вырезка, толстый или тонкий край) - 1 кг
    бульон - 250 г
    яйцо - 3 шт.
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо натрите солью и перцем. Сделайте продольный надрез на всю глубину куска, разверните его и слегка отбейте.

    Мелко рубленный лук спассеруйте на части масла. Добавьте мелко нарезанные ветчину, зелень и вареный горох, вбейте яйца. Хорошо размешайте.

    Полученным фаршем начините ростбиф, края разреза скрепите шпильками.

    Обжарьте ростбиф на оставшемся масле с обеих сторон, добавьте бульон и тушите до мягкости.

    Выньте ростбиф, в образовавшийся бульон добавьте подсушенную муку, разведенную частью бульона, и, постоянно помешивая, проварите на слабом огне. Процедите. Положите в соус мясо, прогрейте.

    Подайте, нарезав поперек ломтиками, с жареным картофелем или клецками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
18 августа 2014
вкусно
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!