Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Антрекот по-бретонски

Антрекот по-бретонски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
4664
У одного пользователя
в любимом
1
25 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    зелень петрушки - 10 г
    масло сливочное - 20 г
    лук репчатый - 30 г
    масло оливковое - 20 г
    говядина (мякоть, спинная часть) - 360 г
    перец черный - молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо разрежьте на 2 куска, слегка отбейте, натрите солью, перцем, затем быстро обжарьте на оливковом масле с обеих сторон до образования корочки, но так, чтобы внутри мясо оставалось чуть сырым.

    Сливочное масло смешайте с тертым луком, измельченной зеленью и перцем, тщательно перетрите до однородной консистенции. Полученной смесью смажьте дно блюда.

    Поджаренные антрекоты выложите на блюдо на зеленое масло, накройте тарелкой и прогрейте на водяной бане 10 минут.

    При подаче полейте мясо выделившимся при жаренье сочком и гарнируйте картофельным пюре.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!