Отбивные из баранины
Купить фото на фотобанке
3726
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Индонезийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2524 (Любимые блюда Востока)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина - 1 кг мякоти
соль и перец черный молотый - по вкусу
вода - 1 стакан
сахар жженый - 2 ч. ложки
перец кайенский молотый - 1/2 ч. ложки
кориандр - 1/2 ч. ложки молотых семян
сок лимонный - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст. ложки
арахис жареный рубленый - 1 ст. ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
масло оливковое - 1 ч. ложка
зелень петрушки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарежьте ломтиками, отбейте, посолите и поперчите.
Смешайте для маринада воду, жженый сахар, кайенский перец, соль и кориандр, положите в него отбивное мясо и выдержите в течение 3 часов.
Перед жареньем мяса соедините ингредиенты соуса (лимонный сок, чесно, соевый соус, арахис, оливковое масло, имбирь и зелень петрушки).
Подготовленные отбивные жарьте над углями по 5 минут с каждой стороны, затем обмакните в соус и жарьте еще по 5 минут.
Подайте сразу, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
16 ноября 2009
Попробуйте запечь баранину при низкой температуре. Это очень вкусно: http://njama.ru/?p=1382
+2
0
 |  |  |  |  |
