Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из говядины, фаршированный печенью

Рулет из говядины, фаршированный печенью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
2478
Добавить в любимое...
1 ч 20 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 600 г мякоти
    печень говяжья - 180 г
    сало шпик - 40 г
    хлеб белый - 30 г
    зелень петрушки или укропа - 30 г
    яйцо - 1 шт.
    бульон мясной - 1 1/2 стакана
    молоко - 2 стакана
    масло топленое - 1 ст. ложка
    вино белое - 2 ст ложки
    перец черный молотый, соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарежьте на порционные куски, отбейте, посыпьте солью и перцем.

    Для фарша печень пропустите через мясорубку вместе с салом, вымоченным в молоке хлебом, добавьте яйцо, посолите и перемешайте.

    На подготовленные отбитые куски говядины положите фарш и сверните рулетом, закрепите нитками. Положите рулет на разогретую с маслом сковороду и обжарьте. Добавьте белое вино, мясной бульон и потушите в духовке при 170 °С в течение 30–40 минут.

    С готового рулета снимите нитки и нарежьте. Подайте рулет со сложным овощным гарниром, маринованными овощами, полив образовавшимся при тушении соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!