Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маринованная говядина по-берлински

Маринованная говядина по-берлински Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4013
Добавить в любимое...
2 ч. + маринование
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина600граммов
  • масло топленое80граммов
  • лимоны1штука
  • бульон1/2стакана
  • сметана50граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ч. ложка
  • лук репчатый60граммов
  • морковь40граммов
  • корень петрушки30граммов
  • корень сельдерея20граммов
  • уксус50граммов
  • вода100граммов
  • перец черный горошкомпо вкусу
  • листья виноградапо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук и коренья нарежьте ломтиками, добавьте остальные ингредиенты маринада, доведите до кипения и охладите.

    Целый кусок говядины залейте маринадом, добавьте нарезанный кружочками лимон, накройте салфеткой, смоченной в маринаде, и поставьте в холодное место на 3 дня.

    Маринованное мясо обсушите и обжарьте в масле до золотистой корочки, залейте до половины маринадом вместе с луком и кореньями, бульоном и тушите под крышкой в духовке до готовности.

    Муку подсушите до золотистого цвета, разотрите со сметаной, затем соедините с полученным при тушении бульоном, овощами и проварите до загустения. Протрите соус через сито, залейте нарезанное ломтиками мясо и прогрейте.

    Гарнируйте картофельным пюре, отдельно подайте маринованную капусту с яблоками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!