Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриная печень с яблоками по берлински

Куриная печень с яблоками по берлински
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 36
5646
У 11 пользователей
в любимом
11
1 час 30 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень куриная700граммов
  • лук репчатый3штуки
  • яблоки зеленые3штуки
  • масло подсолнечное100граммов
  • паприка молотая1ч. ложка
  • куркума молотая0.5ч. ложки
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • мука пшеничнаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 1
    Куриную печень помыть, нарезать на кусочки примерно такого размера.
    Каждый кусочек запанировать в муке. Пока - не солить, сделаем это при жарке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 2
    Лук нарезать полукольцами.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 3
    Яблоки очистить от кожуры. Семена вычистить.
    Нарезать дольками.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 4
    Подсолнечное масло разогреть. Выложить кусочки печени на сковородку, посолить, поперчить.
    Обжариваем с одной стороны 2- 3 минуты.
    Перевернуть кусочки, снова каждый посолить, поперчить и обжарить с другой стороны еще 2-3 минутки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 5
    Слегка обжаренную печень снимаем со сковороды, перекладываем на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего жира.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 6
    В масло, в котором жарилась печень выложить порезанный лук, добавить молотую паприку и куркуму (карри).Слегка обжарить.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 7
    В лук добавляем резанные яблоки. Солим, обжариваем на среднем огне, до мягкости. Яблоки не должны расползаться, но должны полностью впитать в себя печеночный аромат.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 8
    Выкладываем в жаропрочную посуду слоями: яблоки-печень. Отправляем на 10 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Куриная печень с яблоками по берлински. Шаг 9
    .
    Печень по берлински готова.

    Приготовив такое блюдо - вы влюбитесь в его невероятно нежный, насыщенный вкус и аромат.

    Приятного аппетита !
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 36
Уже поделились: 10
Комментарии (11):
11 августа 2015
Очень вкусно. Спасибо.
11 августа 2015 ответ на Николай
Николай, обязательно попробуйте так приготовить. Я уверена, вам очень понравится!
11 августа 2015 ответ на Алла
Алла, супер!!
11 августа 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо
Домохозяйка
12 августа 2015
Согласна. Вкусно.
18 августа 2015
Сомневалась, а оказалось действительно вкусно. Спасибо за рецепт.
18 августа 2015 ответ на kargina34
kargina34, я честно говоря тоже сначала сомневалась, но попробовав - была приятно удивлена. Рада, что вам понравилось !
Домохозяйка
22 августа 2015
отличный рецепт)))спасибо!
02 февраля 2016
Заманчиво))Обязательно надо попробовать!Спасибо!
Татьяна
13 ноября 2016
Спасибо большое за вкус из детства! Приготовила вкусняшки, семья в восторге! Бабушка перед готовкой держала куриную печень в молоке минут 30, сливала молоко, подсушивала чистой марлей, а потом в муку.
Домохозяйка
16 января в 23:22
Очень вкусно, печень нежная, яблоки добавляют особый пикантный вкус!
Домохозяйка
19.02.2019 в 01:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!