Вырезка телячья в корзиночке из сыра пар
Купить фото на фотобанке
4502
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4357 (Званый вечер)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядиныпо вкусу
- вино красное сухоепо вкусу
- риспо вкусу
- масло сливочноепо вкусу
- сливкипо вкусу
- сыр пармезанпо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- листья зеленого салатапо вкусу
- бульонпо вкусу
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вырезку нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см и замаринуйте в вине. Затем заверните в фольгу и обжарьте в духовке до готовности.
Вареный рис обжарьте в сливочном масле, добавьте сливки и прогрейте.
Приготовьте корзиночку из сыра и наполните ее мясом.
Готовое блюдо декорируйте салатом, обжаренными помидорами и соусом из выпаренного бульона со специями.
Автор рецепта:
ЧЕЛПАНОВ АЛЕКСАНДР, г. Пермь, ресторан «Эрнест», шеф-повар
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
