Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грудинка телячья фаршированная

Грудинка телячья фаршированная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
1491
Добавить в любимое...
1 ч 30 мин.
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло топленое - 2 ст ложки
    шпик свиной - 50 г
    язык говяжий - 200 г
    телятина - 300 г мякоти
    грудинка телячья - 600 г
    зелень петрушки
    соль
    перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У телячьей грудинки с внутренней стороны вдоль реберных костей прорежьте пленки и срежьте с хрящей грудную кость. Во всю длину грудинки, начиная с тонкого ее конца, между наружным слоем мяса и слоем мяса, прилегающим непосредственно к ребрам, прорежьте пленки, чтобы получилось пространство в виде кармашка.

    Это пространство наполните фаршем, для которого телятину, шпик, язык пропустите через мясорубку, посолите, поперчите.

    Нафаршированную грудинку посолите, полейте маслом и жарьте в духовке, время от времени поливая выделяющимся соком.

    От готовой грудинки отделите реберные кости, нарежьте ее на куски и полейте мясным соком, полученным при жарке.

    На гарнир подайте жареный картофель, (см. рецепт на сайте) подпеченный лук. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
02 октября 2014
мне нравится
16 июля 2015
Красота!Красота!
Домохозяйка
02.12.2016 в 22:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!