Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная грудинка

Фаршированная грудинка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
3407
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 30 мин.
8 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 9589 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сухари пшеничные молотые - 2 ст. ложки
    яйцо - 2 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    огурцы соленые - 3 шт.
    морковь - 2 шт.
    капуста белокочанная - 750 г
    грудинка свиная - 1 1/2 кг
    масло топленое - 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Капусту, морковь и лук нашинкуйте соломкой. Огурец очистите от кожицы, тонко нарежьте. Овощи, помешивая, обжарьте на масле, остудите, добавьте яйца, сухари, соль, перец, перемешайте.

    У грудинки с одной стороны сделайте глубокий надрез в виде кармана, оставляя тонкий слой мякоти на ребрах. Наполните «карман» овощной смесью, отверстие зашейте, грудинку натрите специями, уложите на противень.

    Жарьте грудинку в духовке при 270 °С. Когда грудинка обжарится, налейте на противень немного воды, уменьшите нагрев до 180 °С и жарьте до готовности, поливая образующимся сочком.

    Готовую грудинку нарежьте так, чтобы в каждом порционном куске было ребрышко. На гарнир подайте картофельное пюре (см. рецепт на сайте) или жаренный вместе с мясом в духовке картофель.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
02 октября 2014
мне нравится
16 июля 2015
Очень аппетитно!
Домохозяйка
03.12.2016 в 07:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!