Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная свиная корейка

Фаршированная свиная корейка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
2080
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина600граммов
  • лук репчатый2головки
  • чеснок2зубчика
  • колбаски копченые2штуки
  • горчица2ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая4ст. ложки
  • вино красное сухое4ст. ложки
  • помидоры2штуки
  • масло оливковое2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • паприкапо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Лук и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Лук обжарьте на части масла, пока он не станет прозрачным.

    2. Смешайте колбасу, лук, горчицу, зелень и вино, посолите, поперчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

    3. Корейку обсушите, сделайте надрез мякоти в виде кармана так, чтобы оставался слой мякоти на костях.

    4. Заполните карман приготовленным фаршем, сверху корейку посолите и поперчите.

    5. Скрепите карман деревянной шпажкой, чтобы фарш не выпал.

    6. Жарьте корейку в духовке до готовности.

    7. Помидоры нарежьте дольками, обжарьте на масле, оставшемся от жарки корейки, посолите, поперчите, заправьте паприкой, накройте крышкой и тушите до готовности. (Если жидкости недостаточно, добавьте немного бульона или вина.) Готовый соус протрите через сито и прогрейте.

    8. При подаче нарежьте корейку порциями и полейте томатным соусом, оформите зеленью. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
16 мая 2012
Какой сложнючий рецепт! По мне так намазал мяско чем бог послал и запек в духовочке часок-другой! Вкуснота!
02 октября 2014
мне нравится
29 марта 2015 ответ на laragazza
laragazza, ничего сложного. Вкусное мяско.
17 мая 2015
Отличная идея!
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!