Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Глазированная свиная корейка

Глазированная свиная корейка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
4157
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
4 порции
К торжеству:
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины900граммов
  • гвоздика2ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • яблоки кислые2штуки
  • чернослив100граммов
  • вино белое сухое100миллилитров
  • овощной бульонпо вкусу
  • сливки50миллилитров
  • крахмал картофельный2ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину промойте, обсушите, приправьте солью, перцем. Острым ножом равномерно и неглубоко надрежьте мясо вдоль и поперек на расстоянии 3 см. Нашпигуйте гвоздикой по 1 штуке в каждый квадратик, посыпьте тонким слоем сахарной пудры, уложите на противень с маслом и поставьте в разогретую духовку на 40–50 минут.

    Чернослив промойте, замочите в вине на 30 минут. Яблоки, нарезанные дольками, и чернослив с вином добавьте к мясу. Жарьте еще 30 минут.

    Мясо и фрукты переложите в другую посуду. Оставшийся на противне сок процедите, добавьте бульон, сливки, прокипятите и введите крахмал, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Доведите до кипения, посолите.

    Жареную корейку нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.

    Подавайте с яблоками и черносливом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
Cun
18 июля 2009
Обалденное получилось блюдо. Класс
02 октября 2014
мне нравится
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!