Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе миньон с бальзамическим уксусом и красным вином

Филе миньон с бальзамическим уксусом и красным вином
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
2108
У одного пользователя
в любимом
1
15 минут
1 порция
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • стейк1штука
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • уксус бальзамический1/3ст. ложки
  • вино красное1/2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Посыпьте стейк солью и перцем со всех сторон.

    2. Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием на сильном огне (без масла).

    3. Выложите стейки в горячую сковороду, поджарьте с обеих сторон (1 минуту с каждой) до коричневого цвета.

    4. Убавьте огонь до средне-слабого, добавьте в сковороду немного бальзамического уксуса и красного вина (на глазок: из расчета примерно 1/3 ст. ложки бальзамика и 1/2 ст. ложки вина на каждый стейк).

    5. Закройте крышкой и готовьте по 4 минуты с каждой стороны. Когда будете переворачивать, полейте соусом со дна сковороды.

    6. Выложите стейки на тарелки (желательно теплые), полейте соусом со сковороды и подавайте (без промедления, иначе они быстро остынут) с любым гарниром. 

    Совет: степень прожарки выбирайте сами! Если при нажатии вилкой мясо "кровоточит" - оно с кровью (Элементарно, Ватсон!). Не любите - жарьте дальше, пока вместо крови не появится сок. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!