Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из печени с шампанским и клюквой

Участник конкурса
Рецепт месяца
Паштет из  печени с шампанским и клюквой
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
1200
У 3 пользователей
в любимом
3
40 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сливки 25%-й жирности100граммов
  • печень куриная500граммов
  • сахар1ст. ложка
  • масло сливочное30граммов
  • чеснок3зубчика
  • шампанское100миллилитров
  • соль1ч. ложка
  • клюква100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Паштет из  печени с шампанским и клюквой. Шаг 1
    Печень вымыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить.
    В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить печень, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и обжарить ещё 2 мин. Остудить.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Паштет из  печени с шампанским и клюквой. Шаг 2
    Переложить печень вместе с выделившимся соком в чашу процессора и измельчить в фарш.
    Влить сливки, взбить
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Паштет из  печени с шампанским и клюквой. Шаг 3
    Переложить фарш в миску. Добавить шампанское, сахар, соль, перец и осторожно перемешать до однородности.
    Пузырьки шампанского придают паштету воздушность и нежность
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Паштет из  печени с шампанским и клюквой. Шаг 4
    Добавить клюкву. Аккуратно перемешать.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Паштет из  печени с шампанским и клюквой. Шаг 5
    Разогреть духовку до 190°С. Паштет выложить в фаянсовую или керамическую форму, смазанную маслом. . Накрыть фольгой и запекать 30 мин.
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 1
Комментарии (10):
14 января 2014
Как интересно! Спасибо за рецепт!
18 января 2014
Необычно!!!!!!!
20 января 2014 ответ на Сударыня
Сударыня, спасибо
20 января 2014 ответ на Руслана
Руслана, спасибочки
25 января 2014
СВЕТА, очень здорово! еще бы в разрезе увидеть кстати, а печень какая? свиная?
Комментарий был удален
26 января 2014 ответ на Ватрушка
Ватрушка, спасибо. Печень куриная, можно и телячью
Комментарий был удален
08 февраля 2014
Интересная подача.
08 февраля 2014 ответ на Наталья
Stream, спасибо дорогая.
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!