Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из печени

Паштет из печени Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
5253
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
5 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 302 (Классические салаты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень говяжья530граммов
  • шпик80граммов
  • масло сливочное60граммов
  • лук репчатый60граммов
  • морковь50граммов
  • бульон30граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печень слегка отбейте, снимите пленку, вырежьте протоки и нарежьте небольшими кусочками.

    Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Сало шпик нарежьте кубиками, обжарьте на раскаленной сковороде до вытапливания жира, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до полуготовности при помешивании. Затем добавьте подготовленную печень, посолите, поперчите и жарьте до образования корочки, закройте крышкой и доведите до готовности.

    Печень с овощами охладите, измельчите через мясорубку с частой решеткой 2 -3 раза, влейте молоко или бульон и доведите до кипения.

    Массу охладите, соедините с размягченным маслом, оставив немного для оформления, и взбейте до однородной консистенции.

    При подаче паштет сформуйте в виде батона и оформите сеточкой из масла.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 4
Комментарии (3):
Татьяна Зиненко motherbox@inbox.ru
14 января 2009
Здорово! А если паштет наложить в маленькие тарталетки из пресного теста, обвалять верх в кокосовых стружках - получается прелесть - пальчики оближешь. И, главное, все спрашивают: это что, сладкое? На праздничном столе уходит на "ура".
ersa7474
26 января 2010
Здорово
Надежда
05 апреля 2010
прикольный рецепт.
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!