Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная капуста по-французски

Фаршированная капуста по-французски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2181
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 35 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная1кочан
  • фарш мясной600граммов
  • морковь1штука
  • лук репчатый1головка
  • зеленьпо вкусу
  • Для соуса бешамель:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3ст. ложки
  • масло сливочное50граммов
  • овощной бульон1стакан
  • сливки1/2стакана
  • орех мускатный1/4ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кочан варите в подсоленной воде 15 минут, затем выложите его на дуршлаг и дайте воде стечь.

    Фарш посолите, поперчите, перемешайте.

    Аккуратно отогните капустные листья, переложите каждый из них фаршем.

    Придайте кочану круглую форму и обвяжите его ниткой.

    Варите до готовности, залив 3-4 стаканами воды и добавив нарезанные лук и морковь.

    Для соуса бешамель муку спассеруйте на сливочном масле до кремового оттенка, охладите. Постоянно помешивая, влейте горячий овощной бульон в пассерованную муку, затем процедите через сито и смешайте с горячими сливками. Соус посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и доведите до кипения.

    Подавайте фаршированный кочан, разрезав его на порции, с соусом бешамель и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
26 декабря 2015
очень красиво
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!