Капуста по-французски
Купить фото на фотобанке
5523
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16356 (Обед — это просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый - по вкусу
бульон мясной - 1 1/2 стакана
томат-пюре - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сыр твердый - 40 г.
лук репчатый - 1 головка
корейка копченая - 150 г.
соль - по вкусу
капуста белокочанная - 800 г.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Капусту нарежьте соломкой, корейку — мелкими кубиками.
Лук порубите и обжарьте на масле вместе с корейкой.
Для соуса муку спассеруйте без масла, охладите и разведите небольшим количеством бульона.
Капусту залейте горячим бульоном, припускайте 10 минут, затем добавьте обжаренные лук и корейку, припускайте еще 10 минут. Затем поперчите, посолите, введите пассерованное томатное пюре, соус и прогревайте 5 минут.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
11 февраля 2009
а сыр зачем?
+2
0
29 октября 2009
а сыр куда подевался???
+2
0
 |  |  |  |  |
